 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
De Kapoen Kookerij heeft een naam hoog te houden op het gebied van corporate cooking. Wij stellen het ons als een eer en uitdaging uw collega's en relaties op hoog niveau te mogen ontvangen.
Uw beste relaties kunnen bijvoorbeeld onder leiding van een chef ervaring opdoen in de bijzondere wereld van de culinaire gastronomie. Als u met collega's komt wenst u wellicht een informele sfeer om de band met uw collega's te versterken.
Ook ter gelegenheid van een kick-off meeting of na afloop van een vergadering of presentatie kunt u met z'n allen de keuken in. Voor al deze gelegenheden bieden wij all-in arrangementen.
Vergaderaccomodatie, voorzien van airco en groot plasmascherm t.b.v. bijvoorbeeld presentaties tot ca. 20 personen. All-in arrangementen vanaf € 62,50 p.p.
Uw beste relaties kunnen bijvoorbeeld onder leiding van een chef ervaring opdoen in de bijzondere wereld van de culinaire gastronomie. Als u met collega's komt wenst u wellicht een informele sfeer om de band met uw collega's te versterken.
Ook ter gelegenheid van een kick-off meeting of na afloop van een vergadering of presentatie kunt u met z'n allen de keuken in. Voor al deze gelegenheden bieden wij all-in arrangementen.
Vergaderaccomodatie, voorzien van airco en groot plasmascherm t.b.v. bijvoorbeeld presentaties tot ca. 20 personen. All-in arrangementen vanaf € 62,50 p.p.
|
|
Een aantal malen per jaar wordt er een thematische kookworkshop georganiseerd door De Kapoen. Het zijn geheel verzorgde avonden met een 4-gangen menu, uitgewerkte recepturen, begeleidende wijnen, tafelwaters en koffie/thee met friandises. Deze workshops worden aangeboden vanaf € 62,50. Voor meer informatie over de specifieke inhoud van deze workshop staan wij u graag te woord. Stuur even een mailtje.
AGENDA WORKSHOPS 2009-2010
Oktober 2009
Vrijdag 16 oktober: Wild
Het wildseizoen is net begonnen. Er worden 4 orginele gerechten bereid met regionaal wild en andere seizoengerelateerde ingrediënten. Aan tafel schenken we mooie passende wijnen. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
November 2009
Vrijdag 06 november: Wild
Er worden 4 orginele gerechten bereid met regionaal wild en andere seizoengerelateerde ingrediënten. Aan tafel schenken we mooie passende wijnen. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
December 2009
Vrijdag 11 december: Kerstdiner
In de eetkamer steken we de haard aan. We bereiden 4 stijlvolle gerechten. De recepten worden zo geschreven dat dit uw eigen kerstmenu kan zijn. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
Januari 2010
Vrijdag 22 januari: Culinair stoomkoken
In deze workshop willen we enthousiaste “stoomkokers” begeleiden om culinaire feestmalen te bereiden met de stoomoven.
Februari 2010
Vrijdag 26 februari: Streekgerechten
Onze streek brengt zoveel mooie bekende en minder bekende ingrediënten voort. In deze workshop leert u smakelijke en verrassende bereidingen.
Maart 2010
Vrijdag 12 maart: Sauzen (nieuw!)
Naar deze workshop is herhaaldelijk gevraagd. Er worden 3 gerechten bereid. Bij ieder gerecht worden 2 verschillende sauzen gemaakt om te proeven en te leren van de combinaties.
Mei 2010
Vrijdag 21 mei: Asperges
Over de gewenste gaarheid van asperges raken we natuurlijk nooit uitgepraat. In deze workshop worden orginele gerechten met asperges bereid en ook klassiekers in een modern jasje.
Juni 2010
Vrijdag 25 juni: Vis, Schaal- en Schelpdieren
Een workshop voor liefhebbers. Allerhande heerlijke ingrediënten passeren de revue verwerkt in 4 mooie gerechten. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
Juli 2010
Vrijdag 02 juli: Amuzerij
Er worden 7 amuses bereid met seizoengerelateerde ingrediënten. Thuis kunt u uw gasten verwennen met een verrassend diner.
AGENDA WORKSHOPS 2009-2010
Oktober 2009
Vrijdag 16 oktober: Wild
Het wildseizoen is net begonnen. Er worden 4 orginele gerechten bereid met regionaal wild en andere seizoengerelateerde ingrediënten. Aan tafel schenken we mooie passende wijnen. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
November 2009
Vrijdag 06 november: Wild
Er worden 4 orginele gerechten bereid met regionaal wild en andere seizoengerelateerde ingrediënten. Aan tafel schenken we mooie passende wijnen. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
December 2009
Vrijdag 11 december: Kerstdiner
In de eetkamer steken we de haard aan. We bereiden 4 stijlvolle gerechten. De recepten worden zo geschreven dat dit uw eigen kerstmenu kan zijn. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
Januari 2010
Vrijdag 22 januari: Culinair stoomkoken
In deze workshop willen we enthousiaste “stoomkokers” begeleiden om culinaire feestmalen te bereiden met de stoomoven.
Februari 2010
Vrijdag 26 februari: Streekgerechten
Onze streek brengt zoveel mooie bekende en minder bekende ingrediënten voort. In deze workshop leert u smakelijke en verrassende bereidingen.
Maart 2010
Vrijdag 12 maart: Sauzen (nieuw!)
Naar deze workshop is herhaaldelijk gevraagd. Er worden 3 gerechten bereid. Bij ieder gerecht worden 2 verschillende sauzen gemaakt om te proeven en te leren van de combinaties.
Mei 2010
Vrijdag 21 mei: Asperges
Over de gewenste gaarheid van asperges raken we natuurlijk nooit uitgepraat. In deze workshop worden orginele gerechten met asperges bereid en ook klassiekers in een modern jasje.
Juni 2010
Vrijdag 25 juni: Vis, Schaal- en Schelpdieren
Een workshop voor liefhebbers. Allerhande heerlijke ingrediënten passeren de revue verwerkt in 4 mooie gerechten. Voor deze workshop geldt een supplement van € 4,50.
Juli 2010
Vrijdag 02 juli: Amuzerij
Er worden 7 amuses bereid met seizoengerelateerde ingrediënten. Thuis kunt u uw gasten verwennen met een verrassend diner.
|
|
|
Inschrijvingen via info@dekapoen.nl
Kooklocatie
Coninxkeukens
Veilingweg 7
6247 EP Gronsveld
Voorzien van airco
Kooklocatie
Coninxkeukens
Veilingweg 7
6247 EP Gronsveld
Voorzien van airco
|
|
|