De Kapoen Kookerij heeft een naam hoog te houden op het gebied van corporate cooking. Wij stellen het ons als een eer en uitdaging uw collega's en relaties op hoog niveau te mogen ontvangen.

Uw beste relaties kunnen bijvoorbeeld onder leiding van een chef ervaring opdoen in de bijzondere wereld van de culinaire gastronomie. Als u met collega's komt wenst u wellicht een informele sfeer om de band met uw collega's te versterken.

Ook ter gelegenheid van een kick-off meeting of na afloop van een vergadering of presentatie kunt u met z'n allen de keuken in. Voor al deze gelegenheden bieden wij all-in arrangementen.

Vergaderaccomodatie, voorzien van airco en groot plasmascherm t.b.v. bijvoorbeeld presentaties tot ca. 20 personen. All-in arrangementen vanaf € 62,50 p.p.

De exacte invulling van deze catering gaan wij samen met u vorm geven. Zowel koude als warme amuses komen ter tafel. Om u een indicatie te geven wat er zoal mogelijk is een aantal voorbeelden;

• Canneloni van gegrilde aubergine, gevuld met parmaham, ricotta en rucola.
• Cappucino van schaaldieren en saffraan met venkelchiffonade en bieslookroom.
• Tartaartje van rode tonijn met een dekseltje van gemarineerde courgette en pomodori-basilicumvinaigrette.
• Gesauteerde lamshaasjes met geroosterde aardappeltjes en citroentijmsaus (haasjes gemarineerd met venkelzaad, knoflook etc.
• Dessertbuffet,met tiramisu, panne cotta, aardbei met mascarpone en aceto.

De amuses varieren in prijs i.v.m. de ingredienten. Gemiddeld € 3,50 per amuse. Nogmaals, bovenstaande gerechtjes zijn voorbeelden. In onderling overleg kan ik u een passende offerte maken.

Inschrijvingen via info@dekapoen.nl

Kooklocatie
Coninxkeukens
Veilingweg 7
6247 EP Gronsveld

Voorzien van airco